砂锅鸡爪:老少皆宜
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步骤1/6
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鸡爪洗净去指甲,掌心破开,水烧开过水
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步骤2/6
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爆热姜蒜下鸡爪干煸,放入花椒爆香,这样鸡爪吃起来更香
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步骤3/6
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放入料酒,生抽老抽,白糖,八角,桂皮,香叶,适量水莫过鸡爪,大火烧开
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步骤4/6
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放入提前预热的砂锅炖煮变软,20分钟就可以变软了!老人小孩吃可以时间长点
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步骤5/6
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这一步可要可不要,我喜欢用锅收汁,喜欢带汤吃的可以直接砂锅就可以了
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最后一步
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砂锅炖煮以后用锅收汁,汤汁会更粘稠点,均匀的留在鸡爪上,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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