一道简单惊艳的甜品&芒果椰浆糯米球净素食

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这个应该是叫泰式芒果椰浆糯米饭，孤陋寡闻的我居然从来没吃过，也没见过，更别说玩过了，抱歉抱歉，哈哈哈…… 看着自己折腾出来的成品，暂且就叫#芒果糯米团#吧，味道还真不错，不甜不腻，依旧是以芒果的香甜为主打，辅助一些椰浆的香浓，糯米的软糯，手边没有什么脆绿豆仁，我刚刚烤了杏仁就随手撒了些在糯米球上，不知道原版的是什么味道，有机会还是要去试试的～其实完全不用执着追逐所谓的百分百正宗，那都是传说，用好手边现有的食材才是真正的王道！我觉得甜品这玩意和面包、馒头、做菜之类的比较起来步骤简单多了，但收效却是颇丰，无厨艺基础的完全可以试一试，可以助你在你周围的厨界一展身手，哈哈～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

白糯米 50克

、

血糯米 50克（可无）

、

芒果 1个

、

椰浆 2盒（130ml)

、

糖粉 5克（随意）

烹饪步骤

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准备所有食材，朋友送的是小芒果，所以用了三个，中等大小的一个足够了～❣️血糯米可有可无，这个蒸熟后的粘性不如白糯米，不好整形，不是颜值控没有倒也无妨～
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将糯米浸泡3小时以上～可以晚上浸泡，第二天使用～
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将泡好的糯米沥干水入锅蒸熟，米里可以略撒一点盐，也可以不加，按自己口味调整，中大火蒸30分钟～我赶时间没泡到三个小时，所以没沥干，碗里就留了些水，水量基本和糯米持平～
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蒸糯米的时候我们处理芒果，切成这样就可以方便的取果肉了～
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最后处理椰浆，将椰浆倒入锅里小火熬煮，加5克左右的糖粉，可以随意调节添加，搅拌均匀即可～
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食材全部准备好了，准备摆盘～
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取糯米捏成团～
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放在自己喜欢的盘子里，怎么玩都可以～
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放上芒果～
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再浇上椰浆～
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做了两份，怎么开心怎么玩～等等，我去阳台上花盆里掐点薄荷叶～
步骤12/15 点击查看大图
烤了杏仁，敲碎洒上去，再放两片薄荷叶～
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阳台上杜鹃盛开，又摘了一朵花～
步骤14/15 点击查看大图
再来一张
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所有一切美好的事物都值得去珍惜～