香脆椒炒牛肉的做法

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香脆椒炒牛肉

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牛肉是全世界人民都非常喜欢的一种食物，因为牛肉不仅有着很好的口感，而且还有着丰富的营养。高蛋白的它低脂又好吃，加上药食同源的西芹搭配起来不仅美味，而且营养十足。建议炒制时大火，快炒，保持肉质鲜嫩，有营养。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 1块

、

香脆椒 100克

、

西芹 1根

、

黑椒牛排酱 30克

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
将牛排切条，用黑椒酱抓拌均匀腌制10到15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
西芹洗净切段入开水焯熟。
步骤4/8 点击查看大图
焯熟后的西芹沥水捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中适量油烧至七成热，下入腌制好的牛肉条。
步骤6/8 点击查看大图
再放入焯过水的西芹，大火翻炒至牛肉变色。
步骤7/8 点击查看大图
在放入香脆椒翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
这样一道口味咸鲜，香脆微辣又嫩滑的炒牛肉就做好啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炒这道菜手速一定要快，大火快炒才能锁住水牛肉中的水分，让牛肉保持鲜嫩多汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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