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虾仁荷兰豆的做法

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虾仁荷兰豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荷兰豆 300克

、

虾仁 250克

、

葱半根

、

姜 1片

、

蒜 3瓣

、

胡椒粉、白糖、料酒、淀粉适量（腌制虾仁）

、

鸡汁少许

、

蚝油小半勺

、

白糖少许

、

生抽小半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁除去虾线洗净，厨房纸吸干水分，放一点点盐、白糖、白胡椒粉、料酒，干淀粉腌制15分钟左右。
步骤2/9 点击查看大图
荷兰豆摘洗干净、切两半，锅中接水烧开，放入荷兰豆焯水30秒捞出。
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切末。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入虾仁炒至变色。
步骤5/9 点击查看大图
盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油烧热，倒入葱姜蒜末炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
倒入荷兰豆翻炒片刻，期间可以加少许开水，炒熟。
步骤8/9 点击查看大图
倒入虾仁，加入少许盐、小半勺生抽、小半勺蚝油、一点点白糖和一点点鸡汁，翻炒均匀入味，即可出锅。
最后一步点击查看大图
虾仁荷兰豆✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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