星座系列-传统京酱肉丝·摩羯座
因为喜欢星座,有了一个想法,写一个关于12星座的系列菜谱。请把这份独特的心意传达给你自己或你爱的人吧。 《十二星座菜谱第十篇-摩羯座》 摩羯座,务实、保守,虽然不属于让人眼前一亮的那个,但却可将拥有才华慢慢展现。和这道看似传统、朴实无华,但确非常受大人小朋友喜爱的菜肴很匹配。
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步骤1/7
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肉丝加入1勺料酒、1勺姜汁抓匀;加1小勺食盐继续抓匀;加入适量的水淀粉抓匀;最后用食用油封住表面。
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步骤2/7
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调酱汁:1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺料酒、1勺姜汁,2小勺白糖,拌匀。
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步骤3/7
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热锅冷油,五层热下入肉丝,中火炒至颜色泛白,捞出。
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步骤4/7
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转小火,将就锅内的油炒香酱汁。
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步骤5/7
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转大火,倒入肉丝翻炒均匀起锅。
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步骤6/7
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将3分之2的大葱丝平铺在盘中。
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最后一步
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铺上肉丝,最后将剩下的葱丝撒在上面。
1、大葱葱白,去芯只留外面两层切成丝。
2、黄豆酱,买不含豆子的。
3、喜欢吃葱的可以多放点。
4、码肉丝,每加一次调料,一定要抓揉均匀。
5、姜汁,老姜切成丝泡水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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