京酱肉丝
今天做一道我记忆里的京酱肉丝。 京酱肉丝是北京传统风味菜,色泽红润,酱香味浓郁,咸甜适口,记得小时候只有逢年过节才会吃上这道菜,京酱肉食的传统的吃法是用豆腐皮包住肉丝, 肉丝瘦而不柴,恰到好处,每次上桌这道菜都是 最先 吃完的一道菜,今天正好给孩子 复刻一下,让她尝尝我小时候的幸福味道!最重要是好吃看好又简单! 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/10
点击查看大图
里脊肉切细丝加入1勺葱姜料酒去腥。
-
步骤3/10
点击查看大图
再加入适量盐和少量淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
葱白和黄瓜切丝,豆腐皮切方块焯水后摆入盘中。
-
步骤5/10
点击查看大图
起锅烧油,倒入腌好的肉丝。
-
步骤6/10
点击查看大图
迅速划散翻炒至变色。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入2勺甜面酱。
-
步骤8/10
点击查看大图
中火翻炒至每一根肉丝都包裹上酱汁。
-
步骤9/10
点击查看大图
将炒好的肉丝装盘。
-
最后一步
点击查看大图
一道色香味俱全的京酱肉丝就做好啦!
腌肉丝时加一点葱姜料酒可去腥增香,加一点淀粉可使肉丝口感嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-15 · 山东省
京酱肉丝的相关分类
京酱肉丝的相关推荐
-
京酱肉丝卷着吃
10018761人看过 -
京酱肉丝~并不简单的家常菜
1247250人看过 -
鱼香肉丝
5975078人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11364544人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5796848人看过 -
低脂鸡胸肉京酱肉丝
904466人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3231082人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#京酱肉丝
326067人看过 -
京酱肉丝丨酱香浓郁,好吃到舔手指
2752707人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
520831人看过 -
京酱肉丝#龙年好运来 乐享豪吉味#
129357人看过 -
地三鲜
34967445人看过