【减脂！罗宋汤】的做法

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【减脂！罗宋汤】

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家在东北口岸，与俄罗斯的来往中饮食文化也颇受影响从小列巴和红肠，自然罗宋汤也是家常便饭家里叫“苏舶汤”意为苏联舶来品在饭馆里，大家叫做“红菜汤” 因为颜色透红。我是花卷爸，减脂美食实践家带你一起吃得好，瘦得快。一起来玩吧VX:SeedSugar

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛腩 500克

、

土豆 2个

、

西红柿 3个

、

胡萝卜半根

、

包菜半颗

、

调料

、

八角 1个

、

生抽 10克

、

番茄酱 50克

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
【食材准备】牛腩500克、土豆两个、西红柿3个、胡萝卜半根、包菜半颗。
步骤2/11 点击查看大图
【食材切配】牛腩切菱形块，各类食材切块。
步骤3/11 点击查看大图
【调料准备】八角一个、生姜三片、生抽10克、番茄酱50克
步骤4/11 点击查看大图
【制作步骤】牛腩冷水泡半小时，泡出血水。冷水入锅，加生姜料酒，煮沸。捞出。
步骤5/11 点击查看大图
取珐琅锅，倒入焯水后的牛腩，放入生姜，冷水没过食材。
步骤6/11 点击查看大图
另起炒锅，入油，炒番茄，炒制出沙，放入番茄酱生抽。
步骤7/11 点击查看大图
将土豆、胡萝卜加入锅中翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
牛腩中火煮40分钟，煮至牛腩软烂。
步骤9/11 点击查看大图
将炒好番茄酱料倒入牛肉汤中，焖煮10分钟，煮至土豆软烂，加入包菜。
步骤10/11 点击查看大图
大火煮三分钟，入盐调味，即可出锅。
最后一步点击查看大图
撒入香菜，制作完成。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

【制作技巧】番茄炒制需小火慢炒，炒出沙。加入包菜后，简单翻煮后，即可出锅，保持包菜脆爽口感。【花卷爸食评】牛腩、土豆、胡萝卜软烂，包菜脆爽。汤汁浓郁，酸甜适口。有土豆番茄沙沙口感。牛肉温补阳气，低脂高蛋白，低脂好食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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