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懒人辣子鸡的做法

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懒人辣子鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡块一斤

、

葱姜蒜若干

、

干辣椒若干（能吃辣多放）个

、

花椒适中（多了就都是麻味了）粒

、

料酒两大汤勺

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/1
1.把鸡块用料酒、生抽、老抽腌制十分钟。2.期间把菜籽油烧制6成熟。放入鸡块炸五分钟后捞出。3.再把油温提升最高复炸7-8分钟。4.另外起锅放适量油小火把葱姜蒜花椒辣椒煸炒香后，放入郫县豆瓣酱。5.放入炸好的鸡块后大火翻炒十分钟。（鸡块要炸制金黄。吃的时候连骨头都可以嚼的动）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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