香浓泰式咖喱蟹
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泰式咖喱蟹数曼谷的建兴酒家最赞,浓浓的酱汁和鲜甜的蟹肉相得益彰,米饭拌着蟹肉和酱汁,那样的美味终身难忘。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
梭子蟹
2只
、
小麦淀粉
沾蟹肉用
、
#配料:
、
香茅1根
12克
、
干葱头6个
68克
、
大蒜2个
6.5克
、
青椒
45克
、
红椒
72克
、
#椰浆调料汁:
、
椰浆
170克
、
牛奶
100克
、
鱼露
14克
、
糖
6克
、
咖喱粉
7克
、
土豆淀粉
5克
、
水
100克
、
蚝油
21克
、
#鸡蛋液
、
鸡蛋
2个
、
椰浆
30克
、
鱼露
3克
、
小葱
随意
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
青红椒切小块,香茅拍一下斜切小段,大蒜拍碎切末,干葱头切6瓣。还可以放芹菜的杆子。
-
步骤2/12
点击查看大图
2个鸡蛋+鱼露3克+椰浆30克,打碎拌匀待用。
-
步骤3/12
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蚝油21克+鱼露14克+糖6克+椰浆170克+咖喱粉7克+土豆淀粉5克+水100克+牛奶100克=调料汁,搅拌均匀待用。
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2020-04-06
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