三杯酱鸭(电饭锅版)
每次去吃客家菜总会点上一份三杯鸭 学会自己动手做,想吃的时候随时可做 而且用电饭锅简单又方便!
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步骤1/13
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买回来的光鸭清洗干净,里面的淤血也要清理哦,不然会有腥味道
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步骤2/13
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砍成兩半,方便入鍋
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步骤3/13
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准备好所有材料
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步骤4/13
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烧一锅水,放入鸭块,放入陈皮丝
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步骤5/13
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放入一小勺盐,大火煮15分钟,不用加盖
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步骤6/13
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捞起鸭块滤干
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步骤7/13
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锅里预热,倒入花生油
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步骤8/13
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放入鸭块,姜片,红葱头,蒜瓣
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步骤9/13
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放入冰糖,白酒(沒有客家黄酒时代替)
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步骤10/13
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最後放入生抽,盖上电饭煲按煮饭键,大概45分钟左右
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步骤11/13
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煮到一半时翻个面,再煮完另一半时间就ok啦
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步骤12/13
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拿出凉透后剁块摆盘
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最后一步
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再淋上香喷喷的酱汁,完美,入味的姜片也不放过。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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