菠萝包
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步骤1/9
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除黄油外,全部材料倒入面包机和面十分钟,再放黄油继续和面,直到有薄薄的手膜即止。
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步骤2/9
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面团发酵五十分钟后,拿出来排气,分成10小份,醒发十分钟,然后做成自己喜欢的形状(这步没拍到照片,请忽略那酥皮)
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步骤3/9
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接下来做酥皮,将软化的黄油和白糖打发,这步就没拍到有照片,然后记住黄油不能融成液体,将鸡蛋液分两次加进去,再把盐和奶粉加下去,搅拌均匀变成面团的样子,忽略拍得照片有点模糊
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步骤4/9
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来个小乌龟
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步骤5/9
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面团和酥皮包好,放进预热好的烤箱再次发酵,发酵后再涂鸡蛋液
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步骤6/9
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180度20分钟,再闷一下才打开
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步骤7/9
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出炉了
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步骤8/9
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好松软
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最后一步
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全家福
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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