比餐厅还正宗的酸菜鱼
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小唐和老唐是酸菜鱼的忠实粉,每次下馆子,必须点酸菜鱼。因为酸菜鱼是川菜,而我们一家子又是广东人,所以我一直认为酸菜鱼的做法很神秘,很复杂。直到有一天,我逛超市,在调味架上发现有酸菜鱼的调料包,抱着尝试的心态买了两包回去,再按照包装上的做法加上自已喜欢的食材,味道真的很赞。原来,酸菜鱼的做法很简单,从那以后家里经常吃上了正宗的酸菜鱼。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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准备一包酸菜鱼的调料包。超市有售。我试过好几个不同牌子的调料包,但海底捞的味道是最正宗的,价钱也最贵。
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步骤2/14
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打开包装,里面有酸菜包,辣椒包,腌鱼包,调料包。备用。
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步骤3/14
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准备一条鲈鱼,和适量的酸菜。我喜欢吃酸菜,所以多放些酸菜。酸菜可以不要,因为上图已有酸菜包。也可以添加自已喜欢的蔬菜,例如:娃娃菜,海带,豆芽等等。喜欢辣的朋友,就多放辣椒。
步骤4/14
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发布于 2020-04-05
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