和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法

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和春季有关－芦笋木耳炒虾仁

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竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 250g

、

木耳 20g

、

青虾 10只

、

大蒜 2-3瓣

、

食用油 5g

、

盐一勺

、

生姜 2-3片

、

料酒 1大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材:青虾芦笋木耳大蒜生姜
步骤2/11 点击查看大图
剥去虾壳扯去虾线剪掉虾尾虾头留用虾仁放姜片和料酒腌制
步骤3/11 点击查看大图
芦笋去皮切滚刀
步骤4/11 点击查看大图
木耳泡发洗净
步骤5/11 点击查看大图
芦笋木耳分别下锅焯水30秒左右
步骤6/11 点击查看大图
捞起过水沥干
步骤7/11 点击查看大图
锅内热油倒入虾头炒出虾油然后捞出虾头
步骤8/11 点击查看大图
再下吓人翻炒至变色
步骤9/11 点击查看大图
倒入芦笋和木耳快速翻炒
步骤10/11 点击查看大图
起锅前放蒜和盐调味即可
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成品你细品

步骤4/11

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小贴士

①这道菜操作简单且营养丰富适合厨房新手 ②虾头要挤出里面杂质再炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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