凉拌葫芦丝的做法

点击查看大图

凉拌葫芦丝

浏览 33.5万 · 收藏 4936

非常有趣的一道菜，用螺旋刨刀可以削出很长的丝

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦一个

、

小米椒适量

、

大蒜一半

、

藤椒油 1勺

、

麻油 2勺

、

盐适量

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜西葫芦洗净擦干水分，粗细要小于刨皮机
步骤2/10 点击查看大图
切掉底部
步骤3/10 点击查看大图
齐平，这样比较好操作
步骤4/10 点击查看大图
跟小时候削铅笔一样转动，即可刨丝
步骤5/10 点击查看大图
粗细刚刚好
步骤6/10 点击查看大图
我用了半根，我喜欢带上皮的口感，脆脆的，当然不喜欢的把皮削掉也行
步骤7/10 点击查看大图
很清爽的感觉
步骤8/10 点击查看大图
放小米椒和大蒜子，喜欢辣的可以多放一些
步骤9/10 点击查看大图
把藤椒油、麻油、盐、生抽搅拌均匀淋在上面，如果想增加风味，还可以浇上热油
最后一步点击查看大图
腌制5分钟，然后会变软出水，咸淡不够可再加点盐调味，盐宁少勿多

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

换个做法

凉拌葫芦丝的相关分类

棒棒糖雪花酥冰糖葫芦年夜饭腊八蒜羊肉汤更多

凉拌葫芦丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许