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滋味烤鸡的做法

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滋味烤鸡

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小朋友说：我想吃一整只那种烤鸡，撕着吃妈：满足你

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1小时以上 | 配菜(中级)

麻鸡半只

、

葱 1根

、

姜 5片

、

生抽两汤勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

烧烤酱 1勺

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡洗净，用牙签在鸡肉戳一些洞，让鸡肉更入味，均匀抹上酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、葱姜，放冰箱冷藏腌制一晚上。
步骤2/5 点击查看大图
上锅蒸20分钟（这样就减少后面烤制的时间，也能锁住内部水份）
步骤3/5 点击查看大图
放在烤架上，上下火200度，50分钟。（如果没有烤架，也可以直接在烤盘上烤，记得铺上锡箔纸）中途刷一次调料（酱油和烧烤酱、还有蒸出来的鸡汁混合）
步骤4/5 点击查看大图
最后5分钟时时，刷一层薄薄的蜂蜜水，可以使表皮更酥脆香甜
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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