爽滑细嫩的水煮鸡胸肉片的做法

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爽滑细嫩的水煮鸡胸肉片

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楼下超市买的猪肉还是比较贵的，用鸡胸肉代替猪肉，味道也是一级赞！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 500g

、

藕 1个

、

花椒 5克

、

郫县豆瓣酱 25克

、

生菜 2颗

、

香菜 10克

、

淀粉 5克

、

酱油 20克

、

蒜 4颗

、

姜 5克

、

料酒 15克

、

盐适量

、

小米辣 3个

、

豆角 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉切片，用料酒老抽，十三香淀粉抓匀腌制十分钟左右，期间可以准备配菜
步骤2/7 点击查看大图
锅热加油，小火炒豆瓣，爆香花椒放入姜蒜小米辣，加水烧开。
步骤3/7 点击查看大图
锅开，加爱吃的配菜，我用的是，藕，豆角和生菜
步骤4/7 点击查看大图
菜熟了之后捞出来
步骤5/7 点击查看大图
锅里下鸡胸肉，水开即可，1分钟左右，怕不熟，2分钟也可以，看个人喜欢的口感。
步骤6/7 点击查看大图
装到盆里，放蒜末和花椒，浇上热油。
最后一步点击查看大图
最后加点香菜，美美哒！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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