鲜美的清蒸鲈鱼
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听说海鲈鱼比河鲈鱼味道更为鲜美,买一条尝尝,来吧,动起手来!
营养分析
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31克
114克
9克
766
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
海鲈鱼
600g
、
葱
1根
、
姜
10片
、
食用油
1勺
、
花椒
20粒
、
生抽
1勺
、
蒸鱼豉油
1勺
、
盐
3克
、
胡椒粉
1勺
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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把海鲈鱼从脊背处一剖两半,不切到底,肚子里收拾清了,塞上葱姜片,花椒粒,鱼的两面都抹上少许盐和料酒腌制10分钟
-
步骤2/3
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盘子底,铺上葱姜片,将腌好的鱼放在上面,用蒸鱼豉油,胡椒粉,素油,和生抽兑成一碗汁,半碗汁淋在鱼的身上
-
最后一步
大火上汽,蒸10分钟,出锅放上葱姜丝,倒上剩下的料汁,明油烧热浇在鱼身上即可
小贴士
鱼肉清香,肉质鲜嫩,蒜瓣肉无刺,大人孩子都适宜,多吃海鱼对免疫力会大大的提高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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