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鲜美的清蒸鲈鱼(1/3)
把海鲈鱼从脊背处一剖两半，不切到底，肚子里收拾清了，塞上葱姜片，花椒粒，鱼的两面都抹上少许盐和料酒腌制10分钟
盘子底，铺上葱姜片，将腌好的鱼放在上面，用蒸鱼豉油，胡椒粉，素油，和生抽兑成一碗汁，半碗汁淋在鱼的身上
大火上汽，蒸10分钟，出锅放上葱姜丝，倒上剩下的料汁，明油烧热浇在鱼身上即可