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炸鸡翅的做法

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炸鸡翅

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10~30分钟

鸡翅中 7个

、

酸奶 100ml

、

姜蓉适量

、

蒜蓉 3瓣

、

千层塔一小支

、

迷迭香一小支

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

盐一勺克

、

盐焗鸡粉适量

、

糖适量克

、

玉米淀粉 20克

、

面粉 150克

、

红薯淀粉 15克

、

五香粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗干净，两边划两刀
步骤2/6 点击查看大图
姜，蒜，千层塔剁成蓉
步骤3/6 点击查看大图
处理好的鸡翅，下盐，鸡粉，蚝油，油，用手抓匀入味，放千层塔，姜蓉，蒜蓉，迷迭香，酸奶，抓匀，再下玉米淀粉，和少许红薯淀粉，再次抓匀，腌制2个小时。
步骤4/6 点击查看大图
150克面粉，20克玉米淀粉，15克红薯淀粉，五香粉，1勺盐，拌匀。把腌制好的鸡翅拿出来，再次抓匀，然后沾上拌好干粉，
步骤5/6 点击查看大图
中火热锅下油，油热，转小火，下鸡翅，小火慢炸，炸至两面金黄捞出，稍微晾凉，再次热锅，中火下鸡翅复炸50秒捞出
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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