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炸鸡翅的做法

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炸鸡翅

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡翅 5只

、

蒜头 5个

、

姜适量

、

酱油 3勺

、

辣椒 2个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

炸粉半包

、

油很多

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先当然是洗干净鸡翅啦，然后将鸡翅切半
步骤2/7 点击查看大图
将蒜、姜、辣椒切粒，准备投入鸡翅
步骤3/7 点击查看大图
加入第二步材料，酱油，胡椒粉，盐搅拌均匀，放入冰箱腌制一天
步骤4/7 点击查看大图
炸粉半包加适量水到粘稠，再加入两勺油（这样炸的时候面壳就会变得很蓬松，如果不喜欢蓬松的外壳可以不加）
步骤5/7 点击查看大图
用的是这个牌子的炸粉，一盒才2块钱（没有在打广告哦），其他牌子的没有这个香
步骤6/7 点击查看大图
倒入很多油，加热到加入一滴面糊就立刻起气泡浮上来的程度就可以下鸡翅了，鸡翅裹上面糊，投入，差不多外衣成形就开小火慢炸，不然外面焦了里面还没熟透，差不多15分钟就开大火，把在外衣的油逼出来，捞起
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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