香浓美味的咖喱鸡肉焖饭

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九阳铁釜4.0采用IH电磁感应加热技术，通过电磁场直接加热，不但提高了烹煮的效率，加热更快，受热也更均匀。IH立体加热系统可以从底部到侧壁环绕均匀加热，让米饭粒粒饱满，松软不塌，而且不会像传统电饭煲那样出现局部温度过高而产生短路的情况，安全性也大大提高了。内部加热底座采用“聚能环”设计，据说是九阳铁釜的专利，能够实现米饭在锅内双向对流大翻滚，煮出的米饭粒粒喷香、松软。浓郁的咖喱搭配嫩滑的鸡腿肉，用九阳铁釜4.0煮一锅喷香软糯的咖喱鸡肉焖饭，连小朋友都爱吃得停不下口，咖喱控一定不会错过的~ 以下菜谱原料为3-4人份

食材清单加入采购清单

鸡腿 4个

、

洋葱 70g

、

胡萝卜 120g

、

毛豆 30g

、

咖喱膏 3块

、

大米 3碗

、

油适量

、

盐 1小勺

、

料酒 1小勺

、

香葱 1小把

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡腿洗净去骨。
步骤2/16 点击查看大图
将鸡腿肉切成小丁，加料酒，撒1小勺盐和1小把香葱，腌制15分钟。
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洋葱、胡萝卜切成小丁，毛豆洗净备用。
步骤4/16 点击查看大图
油锅加热，倒入鸡腿肉翻炒至表面发白，盛出备用。
步骤5/16 点击查看大图
锅内再加少许油，先倒入洋葱翻炒至炒出香味。
步骤6/16 点击查看大图
接着倒入胡萝卜丁和毛豆翻炒1分钟。
步骤7/16 点击查看大图
再将鸡肉丁倒入一起翻炒均匀。
步骤8/16 点击查看大图
加水至没过食材，放入3块咖喱膏，大火烹煮，边煮边搅拌防止粘锅。
步骤9/16 点击查看大图
煮至咖喱膏全部融化，汤汁浓郁后关火。
步骤10/16 点击查看大图
大米淘洗干净，放入铁釜锅胆内。
步骤11/16 点击查看大图
将食材连同咖喱汤汁一起倒入锅内，然后再加入适量的水至与大米相应的刻度线。
步骤12/16 点击查看大图
选择标准饭、短粒米功能，按开始键开始烹煮米饭。
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米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。
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成品图。
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成品图。
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小贴士

九阳铁釜4.0可以根据具体情况和口味喜好选择不同的功能，就光烹煮米饭就有很多种选择，口感有“香软”、“标准”和“劲道”三种不同的选择，米饭有“标准饭”、“快煮饭”、“灶烧饭”、“粗粮饭”、“煲仔饭”、“热饭”六种不同口味的米饭，米种也有“长粒米”、“短粒米”和“糙米”三种选择，可以满足各种不同的需求，达到最佳的口感和烹煮效果。

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发布于 2015-09-22

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