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炸鸡翅(2/6)
鸡翅洗干净，两边划两刀
姜，蒜，千层塔剁成蓉
处理好的鸡翅，下盐，鸡粉，蚝油，油，用手抓匀入味，放千层塔，姜蓉，蒜蓉，迷迭香，酸奶，抓匀，再下玉米淀粉，和少许红薯淀粉，再次抓匀，腌制2个小时。
150克面粉，20克玉米淀粉，15克红薯淀粉，五香粉，1勺盐，拌匀。把腌制好的鸡翅拿出来，再次抓匀，然后沾上拌好干粉，
中火热锅下油，油热，转小火，下鸡翅，小火慢炸，炸至两面金黄捞出，稍微晾凉，再次热锅，中火下鸡翅复炸50秒捞出
出锅