红烧大棒骨
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食材清单
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| 切墩(初级)
大棒骨
两根
、
葱姜
适量
、
盐
适量
、
冰糖
3个
、
老抽
1勺
、
酱油
2勺
、
耗油
1勺
、
料酒
2勺
、
《大料》
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
桂皮
2块
、
草果
2个
、
白芷
2片
、
肉蔻
2个
、
陈皮
2块
烹饪步骤
-
步骤1/9
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两根大棒骨买的时候就让店老板从中间一敲两段,回来洗干净放锅里焯水,里面放姜片和两勺料酒去腥
-
步骤2/9
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焯水以后拿出来放凉水冲干净,放进电压力锅里,然后放上老抽 酱油 耗油 放盐 冰糖
-
步骤3/9
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在把这些葱姜大料到进去加热水没过棒骨即可,盖上盖子,电压力锅调到蹄筋功能口感软烂,时间是40分钟。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-04-05
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