隔水炖乌鸡
浏览 61193 · 收藏 218
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸡洗净,用盐全身搓揉按摩一下,再用清水冲洗干净,把鸡用斩骨刀砍成小块,用水漂20分钟。姜切片。
-
步骤2/5
把鸡捞出来,放在一个盛慢半锅水的锅里煮5到8分钟,捞出来,水弃了不要。这一步主要是去血水和腥味,煮的时候可以先放两片姜。
-
步骤3/5
再准备一盆清水漂一遍,由于是隔水炖,不能打煮沸的沫子,这这样煮出来的汤特别清爽,不混浊。
步骤4/5
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-05
换个做法
隔水炖乌鸡的相关分类
隔水炖乌鸡的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11162454人看过 -
隔水蒸鸡
14004人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5797784人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#番茄牛肉片
97551人看过 -
水煮肉片
190909人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20828392人看过 -
当归炖鸽子
155461人看过 -
零厨艺炖盅
28101人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
520871人看过 -
#换着花样吃早餐#黄酒煮鸡
186877人看过 -
花胶虫草花鱼翅汤
331529人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11179091人看过