一碗营养滋补的猪肚排骨炖鸡汤
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猪肚排骨炖墨鱼是我从小吃到大的一碗老火汤,有一种独特的香气,这次家里没有干墨鱼了。在冰箱里找到几块排骨 ,本着打扫冰箱的理念,就做了排骨猪肚炖鸡汤。一样的醇香四溢,营养滋补,早晨起床喝一碗,一整天都元气满满! 在这道菜里,猪肚是主角,二号主角是鸡骨架,三号是排骨。猪肚的处理需要有些耐心,先用面粉和白醋充分的搓洗,然后冲干净,如此反复几次,最后还需要在烧热的铁锅里熇一下,再冲洗。最后汆水!然后捞出来备用。 最好用土鸡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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先上处理好的材料大集合 汆好的鸡块、排骨,猪肚,切好的姜片、大葱
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步骤2/17
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将土鸡洗干净斩块,鸡腿、鸡翅卸下来留着红烧,其他部位拿来炖。如何分辨土鸡?去市场找这样的爪爪!
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步骤3/17
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坐一锅凉水
步骤4/17
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发布于 2020-04-05
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