美味萝卜糕
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步骤1/8
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做法和芋头糕类似(之前写了菜谱)
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步骤2/8
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白萝卜去皮擦丝,萝卜丝加点盐杀水,挤干水分备用
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步骤3/8
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粘米粉先弄6-7勺,加点清水调匀备用,搅拌至无颗粒
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步骤4/8
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依次炒腊肠,香菇,萝卜丝(还可以加虾米)
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步骤5/8
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把炒好的材料加入(3)搅拌搅匀,再慢慢加粘米粉,一共约17勺,水适量加,别太多
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步骤6/8
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接着调味:盐,酱油,胡椒粉,(五香粉,十三香),香葱末加入(5)搅拌均匀
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步骤7/8
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把上一步倒入一个提前擦好油的容器,锅里水开就蒸25分钟
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最后一步
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蒸好用一根牙签插入,不会粘就蒸好了,煎一下更香!凉一些切块切正方形大块
粘米粉17勺,大概4两多左右,17勺比较合适,粉多不好吃,我测试粉放少点切的时候不成型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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