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长寿萝卜糕

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白萝卜作为平民界的“人参”，不仅能润肺清肠，还能嫩肤抗癌，冬天吃简直就是“人参”啦，闽南人和南方人爱做成萝卜糕，听说常吃还能延年益寿呢！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
白萝卜 1根
、
干香菇 5朵
、
虾皮 1把
、
胡萝卜 1根
、
肉馅 200g
、
盐 1小勺
、
胡椒粉 少许
、
粘米粉 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.一定要等萝卜糕彻底凉透，是彻底凉透，才可以切片，否则一切就散，真是白做了。 2.萝卜咱们一般用一根，切之前称一下，萝卜和粘米粉的比例最好控制在3：1——4：1之间。 否则，粉太少成品不Q弹，粉太多就有糊嘴的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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