美味萝卜糕的做法

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美味萝卜糕

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30~60分钟

粘米粉约17汤勺

、

白萝卜一根

、

香菇 15g

、

腊肠一根

、

盐，胡椒粉，酱油适量

、

淀粉 2小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做法和芋头糕类似（之前写了菜谱）
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜去皮擦丝，萝卜丝加点盐杀水，挤干水分备用
步骤3/8 点击查看大图
粘米粉先弄6-7勺，加点清水调匀备用，搅拌至无颗粒
步骤4/8 点击查看大图
依次炒腊肠，香菇，萝卜丝（还可以加虾米）
步骤5/8 点击查看大图
把炒好的材料加入（3）搅拌搅匀，再慢慢加粘米粉，一共约17勺，水适量加，别太多
步骤6/8 点击查看大图
接着调味:盐，酱油，胡椒粉，（五香粉，十三香），香葱末加入（5）搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
把上一步倒入一个提前擦好油的容器，锅里水开就蒸25分钟
最后一步点击查看大图
蒸好用一根牙签插入，不会粘就蒸好了，煎一下更香！凉一些切块切正方形大块

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

粘米粉17勺，大概4两多左右，17勺比较合适，粉多不好吃，我测试粉放少点切的时候不成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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