云朵舒芙蕾☁️无油低糖
连续几日阴雨，好想念蓝天白云☁️！那就做个蛋白舒芙蕾，我觉得她就是一个落入凡间的云朵菇凉，内里洁白，体态轻盈，有点甜，满足了孩子对白云的幻想 今日也是个特殊的日子，向抗疫的英雄们致敬，逝者安息，生者奋进，一切都会好起来！
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好需要的食材，称好重量。不一定是扁桃仁片，喜欢什么坚果就放什么，葡萄干，蔓越莓干，蓝莓干等小颗粒果干都适合。
-
步骤2/10
点击查看大图
将3个蛋白打入一个无水无油的深底盆，倒入柠檬汁。
-
步骤3/10
点击查看大图
开始打发蛋白，出现鱼眼泡的时候倒入三分一细砂糖，继续打发
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋白泡细密的时候再倒入三分一细砂糖，继续打发
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋白打到非常细密倒入剩下的白砂糖和玉米淀粉，继续打发
-
步骤6/10
点击查看大图
一直打到蛋白出现直挺的尖尖角
-
步骤7/10
点击查看大图
打发好了可以先预热烤箱，上下火155℃25分钟。用硅胶勺把蛋白霜放到铺好油纸的烤盘上，堆出形状，撒上坚果碎。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火155℃烤25分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
出炉啦，是不是很可爱
-
最后一步
点击查看大图
洁白细腻，像棉花糖的味道
几点需要注意的哦
1.打发蛋白的盆一定要无水无油，否则蛋白很难打发，最好用深底盆
2.蛋白要打发到位，出现直立的小尖尖角
3.烤箱不同，设置温度就不同，看很多都是150℃，到我用的要调到155℃，不然上色很浅
⚠️蛋白舒芙蕾宝宝也能吃，但是要注意坚果3岁以下孩子最好不要吃，3岁以上孩子吃的时候大人要小心看着哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
无油家庭版☞舒芙蕾☜
38970人看过 -
伪炒饭（菜花）
70625人看过 -
蛋白舒芙蕾
7474713人看过 -
焦菜花
17263人看过 -
自制马铃薯凉粉
116836人看过 -
三色芋圆绿豆汤
93440人看过 -
无油舒芙蕾
23915人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#南姜拌橄榄
1465人看过 -
香菇鸡
316人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙橄榄番茄扭扭棒
1690人看过 -
摆金鱼
1745人看过 -
咖喱虾仁意面
20人看过
