张氏葱花烙饼
今天把家里最大的锅展示出来了,换个口味,换个吃面的方式,好久没有做烙饼了,今天味道还不错,原来的味道又回来了,老公吃着非常可口,我们家最爱吃的男人说好吃才叫好吃嘎嘎
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步骤1/12
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我用了两碗面粉,里面加了一小匙盐,可以烙饼大概6张
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步骤2/12
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加温水,用筷子搅拌成絮状,我是搅拌好直接倒在案板上准备开始和面
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步骤3/12
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和成这个样子,因为温水面会软,所以要在案板上面撒上干面和
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步骤4/12
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把面团擀开,再淋上一小勺油,抹匀在面饼上
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步骤5/12
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再撒上切好的葱花,洒满,铺匀,可以再撒点盐,少许即可
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步骤6/12
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铺匀以后,再卷成卷卷
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步骤7/12
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切成差不多大小的剂子
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步骤8/12
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再把剂子扭一扭,揉成这样的面团,放在撒好的干面上,以防粘在案板上面
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步骤9/12
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把每个小剂子擀成饼,不要太薄,否则烙出来的饼会硬
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步骤10/12
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把俺们家,烙大饼的发货使出来了,真的很大的一口锅,放上一铲子油,烧热
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步骤11/12
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把擀好的小饼放入油锅,煎至两面金黄,压一压饼子中间,让所有面都沾上油,好熟透喽
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最后一步
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最后出货装盘,开吃
1.油烧热再下饼
2.饼子擀的不要太薄
3.也可以用炒瓢或者电饼铛
4.和面时用温开水即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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