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张氏葱花烙饼(11/12)
我用了两碗面粉，里面加了一小匙盐，可以烙饼大概6张
加温水，用筷子搅拌成絮状，我是搅拌好直接倒在案板上准备开始和面
和成这个样子，因为温水面会软，所以要在案板上面撒上干面和
把面团擀开，再淋上一小勺油，抹匀在面饼上
再撒上切好的葱花，洒满，铺匀，可以再撒点盐，少许即可
铺匀以后，再卷成卷卷
切成差不多大小的剂子
再把剂子扭一扭，揉成这样的面团，放在撒好的干面上，以防粘在案板上面
把每个小剂子擀成饼，不要太薄，否则烙出来的饼会硬
把俺们家，烙大饼的发货使出来了，真的很大的一口锅，放上一铲子油，烧热
把擀好的小饼放入油锅，煎至两面金黄，压一压饼子中间，让所有面都沾上油，好熟透喽
最后出货装盘，开吃