无肉不欢—可乐鸡翅
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡翅中提前解冻好洗干净，两面都划两刀
-
步骤2/17
点击查看大图
开中火热锅加少点油，煎鸡翅表皮会出油
-
步骤3/17
点击查看大图
放入10个鸡翅中开大火煎几分钟，肉少的那面先煎，晃动一下平底锅，保证每个鸡翅中朝下面的那一面都能沾到油
-
步骤4/17
点击查看大图
煎到金黄后关小火翻一面，翻好面后再开大火猛煎3到5分钟，煎到金黄就可以了
-
步骤5/17
点击查看大图
20个鸡翅中我煎了两锅，第二锅的时候，油变多了，可以倒一点出来再煎第二锅。全部煎好后，装到盆里
-
步骤6/17
点击查看大图
一个蒜瓣切片，切点姜丝，葱切段，葱白葱绿分开
-
步骤7/17
点击查看大图
锅里留点油（我这里留少了，你们多留点）开中火
-
步骤8/17
点击查看大图
放入葱白，蒜片，姜丝爆香
-
步骤9/17
点击查看大图
爆香后倒入煎好的鸡翅中翻炒一下
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入一瓶350ml的可乐，刚刚好淹过鸡翅即好，开大火煮。拿一个碗加入3勺酱油、半勺老抽，半勺盐，半勺糖搅拌一下
-
步骤11/17
点击查看大图
煮沸后加入上面调好的酱汁，碗底会留盐糖粒，可以过一下汤汁
-
步骤12/17
点击查看大图
加入酱汁后翻炒一下，盖上锅盖闷煮5到10分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
用刚刚的酱汁碗调一点生粉水，建议一勺冒尖的生粉加两倍的水搅匀备用（我这里生粉放多了）
-
步骤14/17
点击查看大图
打开锅盖，汤汁煮到变成了原来的一半左右，关小火倒入生粉水，用铲子翻拌一下，汤汁会变得浓稠很多，让每个鸡翅中裹上酱汁
-
步骤15/17
点击查看大图
放入绿葱段翻炒
-
步骤16/17
点击查看大图
翻炒到葱段变软就可以关火出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。天气冷的时候要趁热吃，冷了酱汁会变的很稠。
没有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
可乐鸡翅的其他做法
可乐鸡翅的相关分类
可乐鸡翅的相关推荐
-
凉拌鸡爪
654104人看过 -
蜜豆钵仔糕
760443人看过 -
蟹
59585人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3879904人看过 -
#放假请来我的家乡吃#甘肃美食洋芋擦擦
193699人看过 -
奶香马蹄钵仔糕(零基础快手甜品)
465771人看过 -
泡子姜(生抽+醋)
124293人看过 -
#美味开学季#一次发酵：南瓜馒头
137543人看过 -
#餐桌上的春日限定#冷串串钵钵鸡
5530043人看过 -
酸辣伤心凉粉
30347人看过 -
酸甜冰爽，好喝到转圈圈的青柠百香果凉粉
27768人看过 -
#我心中的冬日限定#藤椒酸辣鸡爪
119436人看过
