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黄焖鸡米饭的做法

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黄焖鸡米饭

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自己做哒，不专业，不正宗，不喜勿喷~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 5只

、

香菇金针菇适量

、

土豆 1-2个

、

青红椒各1个

、

葱姜蒜干辣椒适量

、

料酒适量

、

糖盐适量

、

生抽或味极鲜适量

、

老抽适量

、

蚝油香油适量

、

大米根据自己情况

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡腿切块，冷水下锅煮出血沫清洗干净，葱姜蒜、青红椒切好，土豆切滚刀块，香菇去蒂切厚片，金针菇去根撕成小份备用。
步骤2/6 点击查看大图
电饭煲蒸米饭。
步骤3/6
锅中倒油，放入干辣椒翻炒，加入蒜片炒出香味，加入鸡腿块倒入少许料酒使鸡肉更嫩，炒至变色，加葱姜翻炒，加少许老抽上色，加入香菇、金针菇、土豆块翻炒，加水到将要没过食材，加适量味极鲜或生抽、蚝油、糖，盖上锅盖炖至土豆变软汤汁变浓。
步骤4/6 点击查看大图
加入青红椒，依据口味加食盐，翻炒至青红椒变熟，滴入香油。
步骤5/6 点击查看大图
盛出米饭，开动~
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哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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