黄焖鸡米饭的做法_菜谱

将鸡腿切块，冷水下锅煮出血沫清洗干净，葱姜蒜、青红椒切好，土豆切滚刀块，香菇去蒂切厚片，金针菇去根撕成小份备用。

电饭煲蒸米饭。

锅中倒油，放入干辣椒翻炒，加入蒜片炒出香味，加入鸡腿块倒入少许料酒使鸡肉更嫩，炒至变色，加葱姜翻炒，加少许老抽上色，加入香菇、金针菇、土豆块翻炒，加水到将要没过食材，加适量味极鲜或生抽、蚝油、糖，盖上锅盖炖至土豆变软汤汁变浓。

加入青红椒，依据口味加食盐，翻炒至青红椒变熟，滴入香油。

盛出米饭，开动~

哈哈