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水晶饺

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大海中飞翔的燕子

水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十几块钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。广东最传统的水晶饺是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，非常鲜美，因为没有虾，就做了韭菜鸡蛋木耳瘦肉馅的！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
澄面 200克
、
木薯粉 30克
、
沸水 适量
、
韭菜 一把
、
木耳 少量
、
鸡蛋 两个
、
前腿肉 适量
、
蚝油 少许
、
盐 少许
、
油 少许
、
酱油 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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