好吃的红糖馒头
吃惯了超市里的馒头、饺子,包子、汤包、今天给小朋友换换口味,尝试着做了一款烹饪高手眼中的基础作品—红糖馒头,不会弄馒头的形状,我是按照面包的方法给整的形,总体还不错,发酵成功啦,味道也成功棒棒的,推荐给大家
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好上述的所有材料,把95克红糖放进208克温开水里搅拌,等红糖搅拌完成后,用手背试一下水温,感觉不烫了就把4克酵母放进红糖水继续搅拌。
-
步骤2/8
点击查看大图
同时准备好250克中筋面粉和50克低筋面粉放进面包机,角落里放上一点点盐,再倒入已经搅拌好的红糖酵母水。
-
步骤3/8
点击查看大图
开启面包机揉面模式,我用了20分钟,这是揉好后的样子。
-
步骤4/8
点击查看大图
开启面包机发酵模式,我花了1小时,发酵至2倍大,也可以用蒸锅,把水稍微加热一下,然后放在蒸锅上发酵。
-
步骤5/8
点击查看大图
然后揉面排气,揉成长条,切成一个一个小剂子。
-
步骤6/8
点击查看大图
把小剂子揉成自己喜欢的形状
-
步骤7/8
点击查看大图
揉好后,放在蒸锅上静置30分钟,二次发酵。然后冷水上锅,蒸25分钟,关火后等待10分钟再开锅。
-
最后一步
点击查看大图
这就完成啦,好吃的红糖馒头就可以吃啦
据说加了低筋面粉会让馒头更细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
好吃的红糖馒头的其他做法
好吃的红糖馒头的相关分类
好吃的红糖馒头的相关推荐
-
清汤面
2128802人看过 -
#入秋滋补正当时#凉拌黄瓜
5072021人看过 -
#肉食者联盟#腊肠焖面
781474人看过 -
正宗红糖馒头
60317人看过 -
土豆猪肉馅饼
311245人看过 -
#春天的鲜味#花椒芽煎饼
141529人看过 -
一块钱祛除体内湿气——醋溜绿豆芽
270733人看过 -
酸豆角
78340人看过 -
梅干菜肉饼
27688人看过 -
#中小学生做饭指南#海带拌腐竹
144604人看过 -
懒人菜——酱拌红苋菜
19946人看过 -
5分钟搞定早午餐番茄鸡蛋汤面超美味❗️
78782人看过