榆钱玉米面窝窝头
榆钱因外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有了吃了榆钱可有“余钱”的说法。榆钱营养丰富,️这个季节就是吃榆钱的时节。小姨从老家摘了好多榆钱回来,老妈喜欢蒸榆钱,可是还有好多。我准备做榆钱窝窝头。老妈喜欢辣的,所以我放了干红椒。
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步骤1/8
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榆钱清洗后沥干水
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步骤2/8
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玉米面用开水烫,筷子搅拌均匀
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步骤3/8
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加入中筋面粉,拌匀
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步骤4/8
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胡萝卜丝榆钱,干红椒切碎一起放到面粉盆里,加入盐五香粉
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步骤5/8
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温水分次少量加入面粉,揉到面团没有干粉
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步骤6/8
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捏成窝窝头,捏的有点丑哈。温水上锅,水开二十分钟。
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步骤7/8
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蒸好啦,颜色没有这么翠绿了。不过营养健康,纯天然的。
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最后一步
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早餐,榆钱窝窝头,老荠菜煮蛋,红豆薏仁莲子糊。
玉米面用开水烫,蒸熟糯一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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