红糖大枣馒头的做法

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红糖大枣馒头

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因为超级爱吃外面卖的红糖大枣馒头，所以自己忍不住动手自己做了！喜欢的可以试试，很好吃的

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

酵母 4g（根据温度天冷就多放点）

、

红糖根据个人口味放

、

大枣多放点，枣香浓郁

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
安琪酵母就行，少放一点小苏打，有助于消化
步骤2/3 点击查看大图
红糖用热水化开，酵母可以放红糖里一起化，也可以放到面粉里不化
最后一步点击查看大图
把化好的红糖水倒入面粉中揉成光滑的面团，然后放到温暖的地方醒发至两倍大，醒发好的面呈蜂窝状

小贴士

一定要用稍微有点烫手的水和面，醒发至两倍大，然后做好面剂二次醒发15~20分钟，开水上锅蒸大火蒸20分钟关火闷5分钟就可以吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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