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家常菜之鱼香肉丝

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锅碗瓢盆小食记

鱼香肉丝也算是我的拿手菜了，做了好多次，真的超级下饭
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
里脊肉（瘦肉） 250g
、
生抽（腌肉） 1勺
、
料酒（腌肉） 1勺
、
鸡精（腌肉） 半勺
、
盐（腌肉） 半勺
、
胡萝卜 50g
、
春笋 50g
、
木耳 50g
、
生姜 3片
、
红尖椒 2-3个
、
蒜头 3瓣
、
小葱 2根
、
生抽（酱汁） 3勺半
、
陈醋（酱汁） 2勺半
、
白糖（酱汁） 3勺
、
鸡精（酱汁） 半勺
、
盐（酱汁） 适量
、
生粉 1勺
、
清水 半碗
烹饪步骤
小贴士

1.可以用莴笋替代春笋 2.酱汁的比例其实是我根据自己的口味来的，喜欢酸甜的，可以多加醋和白糖 3.喜欢吃辣的，还可以加入辣酱或者辣椒油 4.最好大火烹制哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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