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油泼面鱼

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予晞

北方人对面食有着自己的独有情节，也因此面食在北方人手里变换着各种形态进入人们的餐桌，今天我们来制作的是一款即好吃又有趣的面食，油泼面鱼。热油浇在食材上发出滋滋的响声同时散发着诱人的香气，面鱼的筋道，汤汁的酸辣，花生碎与芝麻的香脆，每一口都冲击着味觉神经。如若让喜欢吃面食的人看到真的要忍不住悄悄的咽口水……
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
面粉 300克
、
水 150ml
、
盐 5克
、
香菜 一勺
、
香葱 一勺
、
蒜末 一勺
、
白芝麻 一勺
、
花生碎 一勺
、
辣椒粉 一勺
、
香醋 依个人口味
、
酱油 2勺
、
糖 半勺
、
盐 半勺
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

*剪刀两面涂抹薄油，剪面的时候才不容易粘住剪刀。 *面可根据实际情況增加少量水，以最终能揉成光滑面团为准。 *花生碎最好自己炒，那样会更香脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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