白糖粿的做法

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白糖粿

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前几天看到一位老师做了白糖粿，作为重度糯米爱好者，必须做起来啊，方子做了改动非常简单，小白也能一次成功～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

热开水 120

、

糖 70克

、

花生 100克

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花生入烤箱170度烤25分钟，烤干后去皮加40克糖一起放入破壁机，用破壁机打碎备用
步骤2/7 点击查看大图
用筷子将糯米粉加温开水加30克糖搅拌成絮状，不同品牌糯米粉的吸水性不同，水要一点点的加，不要一次加进去
步骤3/7 点击查看大图
分成一个个约30克的小面团揉圆
步骤4/7 点击查看大图
每个小面团擀成长条状再扭成螺旋状，薄薄的刷一层橄榄油，预热烤箱至180度
步骤5/7 点击查看大图
送入烤箱中180度烤15分钟
步骤6/7 点击查看大图
撒上提前打好的花生糖粉，又香又甜，外脆里糯，如果吃的不过瘾可以用糖粿当小铲子铲起花生糖粉，不管是做早餐还是当零食都可以
最后一步点击查看大图
好吃好吃好吃～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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