川香·烤清江鱼的做法 点击查看大图

川香·烤清江鱼

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曹小厨·Chef.Cao
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
清江鱼 1条
、
葱 2根
、
姜 4片
、
蒜 5颗
、
洋葱 1个
、
朝天椒 15颗
、
麻椒 20克
、
花椒 25克
、
八角 2个
、
桂皮 2小块
、
香叶 少许
、
盐 少许
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
料酒 适量
、
孜然 适量
、
黑胡椒 适量
、
郫县豆瓣酱 3勺
、
味极鲜酱油 适量
烹饪步骤
步骤4/26

  展开全部26个步骤

小贴士

先腌鱼15分钟，烤鱼的时候先烤鱼肚再烤鱼背，烤出来两面都是焦脆的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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