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苹果隐形蛋糕的做法

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苹果隐形蛋糕

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好吃不腻，关键不会长肉☺操作非常简单，零失败模具:三能六寸活底圆模

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 100克

、

低筋面粉 75克

、

细砂糖 45克

、

黄油 20克

、

脆甜苹果 2个(大个)

、

香草精 2滴

、

杏仁片适量

、

防潮糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
把活底圆模底部垫油纸边边也围上油纸，外面跟外面的底部包上锡纸，待用（如果用固底模外面就不需要包锡纸了，包上锡纸是防止有液体漏出）
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋加糖轻轻打散，打到发白。
步骤4/12 点击查看大图
倒入融化的黄油，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
加入纯牛奶，香草精搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
低筋面粉过筛加入搅拌均匀至没有颗粒。
步骤7/12 点击查看大图
苹果去皮，切成大小均匀的薄片。
步骤8/12 点击查看大图
把切成大小均匀薄片的苹果加入到我们做好了面糊里面。翻拌均匀，使每一片苹果都裹上面糊。
步骤9/12 点击查看大图
倒入我们事先准备好的六寸模具里。
步骤10/12 点击查看大图
撒杏仁片
步骤11/12 点击查看大图
放入我们提前预热好的烤箱上下火。上火170度，下火175度。烤40分钟
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出炉脱模晾凉，可以马上吃，也可以放冰箱里面冷藏。冷藏过后的苹果隐形蛋糕口感很好。撒上一点防潮糖粉装饰。

小贴士

苹果必须是新鲜的脆甜脆甜的。不然会影响口感。牛奶，鸡蛋使用常温的。烤箱的火候根据个人的烤箱进行调整。烤到表面呈金黄色就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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