自制蜜红豆,好吃的东西从来都是需要熬的!
之前蜜红豆都是网上买现成的,确实挺省事,但感觉太甜了,又怕有啥添加的乱七八糟的东西。自己做放心!配料简单,成本低,就是费点时间,但真心是简单!接下来红豆糕,双皮奶,面包...都可以用上罗!
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超市买的红豆,200g左右,成本估计也就几块钱
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提前用水浸泡,我是早上起来泡的,三四个小时的样子
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高压锅压制40分钟,水可以少放一点
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把红豆盛出,准备冰糖三块
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将煮红豆的水,倒入锅中,加三块冰糖
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大火烧开,三分钟左右糖就化了
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倒入红豆及剩下的汤水
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先大火煮,15分钟左右,盖上锅盖
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转小火炒至没有水份,盛出
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最后一步
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保鲜膜盖上,放入冰箱,随时取用,非常方便!
自己做的最大好处就是糖可以控制,我这个量我觉得甜度适中。
我喜欢吃比较软糯的,所以颗粒感不是特别强。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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