好吃的牛轧糖（小平底锅版）
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步骤1/11
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准备好各种材料一定要提前称好，边做边称很容易烧糊这个量能做17块左右，我用的小平底锅，用大平底锅的用量可以用两倍不建议用三倍的量，后面搅拌会很吃力
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步骤2/11
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黄油加热
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步骤3/11
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加热到彻底融化
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步骤4/11
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加入棉花糖，然后不停翻炒必须让棉花糖上都沾到黄油，这样才容易化开
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步骤5/11
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棉花糖全化后可以把多的油倒出
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步骤6/11
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分次加入奶粉，并搅拌均匀
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步骤7/11
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搅匀后就是这样的，倒入蔓越莓干和花生继续搅拌（忘记拍图了，手动捂脸）
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步骤8/11
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整模，冰箱冷冻半小时左右
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步骤9/11
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取出切块
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步骤10/11
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裹上糯米纸
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最后一步
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再裹上糖纸，大功告成
1.黄油一定要放够，多了可以倒出来，少了容易糊
2.只要保持锅子是热的就行，不用一直加热，在搅拌的时候可以把锅子从火上移开，感觉棉花糖有点硬了再加热
！！！重点！！！
一定要不粘锅，不然锅可能就废了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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