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好吃的牛轧糖(小平底锅版)(10/11)
准备好各种材料 一定要提前称好,边做边称很容易烧糊 这个量能做17块左右, 我用的小平底锅, 用大平底锅的用量可以用两倍 不建议用三倍的量,后面搅拌会很吃力
黄油加热
加热到彻底融化
加入棉花糖,然后不停翻炒 必须让棉花糖上都沾到黄油,这样才容易化开
棉花糖全化后可以把多的油倒出
分次加入奶粉,并搅拌均匀
搅匀后就是这样的,倒入蔓越莓干和花生继续搅拌(忘记拍图了,手动捂脸)
整模,冰箱冷冻半小时左右
取出切块
裹上糯米纸
再裹上糖纸,大功告成