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完美疙瘩汤的做法

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完美疙瘩汤

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春天里来百花香搭配一碗暖暖的疙瘩汤最美啦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿适量

、

卷心菜适量

、

虾仁适量

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

盐少许

、

鸡粉少许

、

芝麻油 1匙

、

葱花少许

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材卷心菜可用菠菜或其他喜欢的青菜替代切小块
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散多打一会出蛋花漂亮
步骤3/8 点击查看大图
做面疙瘩如何做出完美均匀的面疙瘩请往后看小贴士哦
步骤4/8 点击查看大图
锅中放少许油下去西红柿翻炒
步骤5/8 点击查看大图
炒至西红柿变软下去卷心菜继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
下入虾仁翻炒倒入开水水不需要太多这时候汤应该是红色的汤开后倒入面疙瘩煮大概五分钟
步骤7/8 点击查看大图
关火— 划重点—关火迅速下入蛋液顺时针搅动这样出来的是漂亮的蛋花
最后一步点击查看大图
撒入葱花香油装碗上桌好香～～～

小贴士

面疙瘩做法：水龙头开成一滴一滴滴的状态淋到面上边淋边一个方向搅动可用手指沾水或者筷子蛋花：关火淋入不要在滚烫的汤里翻滚太久盛碗前的香油是点睛之笔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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