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糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

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喜欢糖醋味的菜，今天就用两节莲菜，做个糖醋藕片！！参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

莲藕 2节

、

葱、姜末各15克

、

白糖 2勺

、

香醋 2勺

、

番茄酱 2勺

、

盐适量

、

水适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲菜去皮切薄片，洗两遍，控干水分，撒上干淀粉，要撒一层颠盆，均匀后在撒哦！表面挂上一层薄薄的干淀粉！坐锅烧油，油六成热下去藕片，炸至发黄，捞出控油！
步骤2/4 点击查看大图
锅中留少许油，分别加入姜末，白糖，白醋，番茄酱，加入一饭勺水，一起煮
步骤3/4 点击查看大图
烧到糖醋汁起密集小泡，倒入炸好的莲菜片，翻炒至莲片上都挂上糖醋汁，即可关火，装盘！
最后一步点击查看大图
装盘，撒上葱花点缀

小贴士

莲片撒的是干淀粉！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-07

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