玉米面馒头(二合面)
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步骤1/9
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玉米面倒入盆中,加入200g开水搅拌均匀
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步骤2/9
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待不烫手后加入面粉,酵母粉,白糖
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步骤3/9
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加入温水和成光滑的面团
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步骤4/9
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盖上保鲜膜放在温暖处醒发至1.5倍大
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步骤5/9
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案板上洒些面粉和食用碱,把醒发好的面团揉一揉排气
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步骤6/9
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揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子
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步骤7/9
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取一剂子揉匀揉圆或自己喜欢的花型,揉好后放在油纸上二次醒发10分钟(冬天至少要30分钟)
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步骤8/9
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水开上锅蒸12分钟(看馒头大小,我分15份)关火焖两分钟即可出锅
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最后一步
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松软香甜,色泽金黄的馒头很诱人哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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