玉米面开花小馒头
玉米面有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。 前几天回娘家,妈妈给了些玉米面,自己磨的面吃着更放心~ 这个小馒头比较受小孩子喜欢,小小的像个小猪蹄,儿子吃东西比较挑剔,馒头几乎不吃的,这次居然一连吃了两个呢~ 喜欢的做了尝尝吧~
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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首先把玉米面,普通面粉,白糖放在一起搅拌均匀
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步骤3/18
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加入酵母粉搅拌均匀
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步骤4/18
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加入玉米油搅拌均匀
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步骤5/18
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红糖放入水中融化
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步骤6/18
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把红糖水加入面粉中
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步骤7/18
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揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2~3小时
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步骤8/18
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醒发好的面团是原来的2倍大左右,指头戳洞不回缩即可
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步骤9/18
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把面团揉搓排出气泡,可撒适量干面粉防粘
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步骤10/18
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均分成自己喜欢的大小,我分了10个
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步骤11/18
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取一个面团继续揉搓,搓圆,搓成馒头状
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步骤12/18
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用干净的剪刀剪一个十字花
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步骤13/18
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你也可以做成窝窝头状
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步骤14/18
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窝窝头和开花小馒头我各做了5个
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步骤15/18
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放入蒸屉中,冷水下锅开大火,水开后再蒸25分钟左右,关火闷5分钟
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步骤16/18
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出锅~
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步骤17/18
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非常香的玉米味
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最后一步
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成品图
制作方法简单,按步骤操作,零失败噢~
吃不完的密封冷藏保存,建议尽快吃完噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-28
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